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百年老校文昌國小為讓孩子認識在地產業，邀請黑豆達人校友蔡財興指導種黑豆，以及百年醬油老店瑞春醬油老闆指導釀醬油。
校長梁博雍表示，一、二年級學生學習觀察黑豆、藝術創作；三、四年級栽種黑豆 ，包括病蟲害防治、田間管理，動手做豆漿、豆花等；五年級釀醬油；六年級行銷醬油。去年底該校採收黑豆後，瑞春醬油負責人鍾政衛是家長會長，義不容辭指導師生們煮豆、拌麴、發酵、拌鹽水、入甕。裝著有機黑豆的7缸醬油缸，依循古法在學校二樓陽台曝曬150天。釀造程序完成後，瑞春醬油廠還協助加工成清醬油、醬油膏，以250CC裝瓶，校方命名「文昌好醬」，2組1瓶共900組，每組200元。文昌好醬推出後，許多社區民眾、校友捧場，雲縣議員李明哲也購買1打，肯定校方傳承的用心，並為師生們打氣。他表示，純釀造醬油是西螺特色，學生們願意動手做，老一輩手藝就有機會一代傳一代。(中國時報)
雲林縣西螺鎮是純釀造醬油產地，西螺文昌國小以種黑豆釀醬油為校本課程，去年起首次在校內釀7缸醬油，依循古法曝曬150天，日前開甕裝瓶1800瓶，學生們好有成就感，將義賣募集畢業旅行費用，縣議員李明哲（上圖左二，周麗蘭攝）聞訊立即購買1打醬油以行動支持。
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